Im Rahmen des kompetenzorientierten Unterrichts, erwerben die Schülerinnen und Schüler theoretische Grundkenntnisse, und wenden diese unmittelbar in der Praxis an. Hierzu wurden Lernsituationen entwickelt, die auch im Rahmen einer gezielten Vorbereitung auf die jeweilige Abschlussprüfung, eine wichtige Rolle spielen.

Im Garten- und Landschaftsbau steht das Erwerben von Pflanzenkenntnis im Vordergrund.

Deshalb wurden mit schuleigenen Werkzeugen mehrere Stauden- und Gehölzbeete angelegt, deren Pflege von den Schülern durchgeführt wird.

Im Produktionsgartenbau steht eher die Pflanzenvermehrung im Vordergrund. Hier werden Übungen zum Stecklingsschnitt , zum Veredeln und zur Werkzeugpflege durchgeführt.

Darüber hinaus stehen zahlreiche Messinstrumente zur Verfügung, die überwiegend in den Themenbereichen  Bodenkunde und Pflanzenernährung  Verwendung finden.