Einen Besuch in der Molkerei Wiesehoff in Schöppingen – das hatten wir, die LW23A (Landwirt*innen Mittelstufe), uns gewünscht. Da die Molkerei nur ganz selten Führungen macht, waren wir sehr glücklich, dass unser Mitschüler Johannes Laukamp den Kontakt zur Molkerei hergestellt hat und wir tatsächlich zusammen mit unserer Lehrerin Frau Vogel hinter die Kulissen der Molkerei gucken durften. Im Rahmen unseres Unterrichts zur Milchverarbeitung konnten wir spannende Einblicke in die Arbeitsabläufe einer modernen Molkerei gewinnen.
Besonders beeindruckend war, dass Wiesehoff das Softeis für McDonald’s Deutschland liefert – ein Produkt, das viele von uns aus dem Alltag kennen. Neben der Eiscreme produziert die Molkerei auch Trinkmilch und Sahne für namhafte Handelsmarken.
Während der Betriebsführung erfuhren wir viel über Qualitätssicherung, Lieferbeziehungen zur Landwirtschaft und die technischen Abläufe in der Produktion. Auch Themen wie Hygienevorschriften, Logistik und Nachhaltigkeit wurden angesprochen.
Der Besuch war für uns sehr interessant und hat gezeigt, wie wichtig die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und weiterverarbeitenden Betrieben ist. Unser Dank gilt der Firma Wiesehoff, die uns herzlich empfangen und die Türen ihrer Produktion für uns geöffnet haben.
Carolina Bruns, Klasse LW23A
